حوار هاجر عبدالعليم
الشيف روبي ميكساوي اشتهرت بهذا اللقب بنت محافظه القاهره،فهي نموذج ملهم لكل سيدة وفتاة مصرية وعربية، فحصلت علي ليسانس حقوق بتقدير عام جيد،ولكنها لم تعمل بالمحاماة بسبب عشقها للمطبخ والطبخ بكل تفاصيله كانت طباخة ماهرة منذ صغرها وكانت لديها موهبة الطبخ منذ كان عمرها ١٠ أعوام وكان الجميع يندهش من شطارتها وصنعها للعديد من الماكولات في هذا السن الصغير ،وكانت دائما تنمو وتطور من نفسها بوقفتها داخل المطبخ ، فأستطاعت أن تصنع أول ساندوتش made home وهذه كانت البدايه وثم بعد ذلك كبر الحلم الي mixawy لكي يكون براند كبير،وبفضل شطارتها ومهاراتها لقي مأكولاتها إعجاب ناس كثيرة جدا وشجعها الجميع أن تستمر وصنعت أكلات كثيرة جدا وأصبحت مشهورة بعدها بأن أكلها له مذاق وطعم مختلف ،وظل الطموح والحلم يكبر معاها يوم تلو الآخر وعلي الرغم من أن هناك عراقيل قابلتها خلال مشوارها الإ أن تخطتها ولم يطرق اليأس يوم لها باب حتي في أحنك الظروف وكان لديها يقيين بالله أنها بالصبر والاراده والعزيمة والاجتهاد سوف تصل الي حلمها وهدفها ،الي أن كلل الله تعبها ونجاحها خلال مشوارها بظهورها في برنامج FRlENDS بالعربي في قناه الشمس وتعرض فيها فقره عن الأكلات البسيطة ولهذا كان لنا معها حوار خاص وممتع في هذا السياق
ماهي أهم الصعوبات التي واجهتها ؟
من أهم الصعوبات التي واجهتها أني لابد أن أوازن مابين أصنع شئ نظيف جدا وسعرها معقول في نفس الوقت وأيضا بنفس جوده طعم المحلات التي بنحضرها من الخارج
صفي لنا تجربتك مع البرنامج ؟
تجربة ممتعه جدا وأشعر أني أستطيع أن أحقق فيها حلمي وأن أكون من أشهر الشيفات في مصر وهذا حلم وليس ببعيد علي الله انه يحققه لي ولكل مجتهداً نصيب
ماهي أهم الأكلات التي ترشيحها لأصحاب الدايت ؟
أهم الأكلات التي أرشحها لاصحاب الدايت المشويات، مثل الفراخ المشويه ،الستيك المشوي ،خضار سوتيه ،طاجن لحمه مفرومه بالخضار، والموزريلا الايت ،وسلاطه التونه مع الخضار
ماهي أهم الأكلات التي ترشحيها لأصحاب مرضي السكري ؟
أهم اكلات لمرضي السكري ،الاسماك والتونه، الدجاج المشوي لحوم بدون دسم مع حضراوات
بم تنصح الشباب؟
أنصح أي شاب أنه لاييأس ولا يستسلم اي شخص لديه حلم يظل وراه ويشتغل عليه ويظن في الله خير فرب الخير لا ياتي الا بكل خير
لمن توجه الشكر؟
أوجه الشكر لزوجي الذي أمن بي وشجعني ولكل شخص دعمني بكلمه ووقف بجواري
